เต้าหู้มาโป ที่น่าจดจำอัดแน่นไปด้วยปริมาณของซิง – รสเค็ม พริกไทย และรสเผ็ดทั้งหมดควรกระทบต่อมรับรสในช้อนเดียว ต้องขอบคุณเครื่องเทศ พริก และพริกชนิดต่างๆ ที่ใช้ในจานนักชิมในท้องถิ่นที่ฉลาดหลักแหลมยืนยันว่า เต้าหู้m apo ที่ดีที่สุดควรทำด้วยพริกไทย Hanyuan และน้ำพริกถั่วปากอ้าจากเขต Pidu ของมณฑลเสฉวนโดยทั่วไปมักปรุงด้วยหมูหรือเนื้อสับ – และเต้าหู้ แต่เนื่องจากอาหารเสฉวนเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน ร้านอาหารจึงมักเสิร์ฟมาโปเต้าหู้ ในรูปแบบสร้างสรรค์ พร้อมกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ
หมูสามชั้นกับผักกาดดองแห้ง
หมูสามชั้นตุ๋นเนื้อนุ่มเป็นธรรมชาติจนไม่อาจต้านทานได้ แต่ดาวเด่นของอาหารจีนแคะจานนี้คือเหม่ยไก๋มัสตาร์ดดองแบบแห้งที่ให้รสเปรี้ยวและเค็มแก่สตูว์ว่ากันว่าทุกครอบครัวของชาวจีนแคะ ซึ่งเป็นชนเผ่าเร่ร่อนตามประเพณีในจีน จะดองmei cai ของพวกเขาเองเมื่อพวกเขาทำมันมากเกินไป พวกเขาจะปรุงรสชาติของmei caiซึ่งเป็นท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับข้าวเปล่าและบะหมี่
ข้าวผัดไม่ว่าจะเป็นรุ่นยกระดับที่ทำจากหอยเป๋าฮื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเห็ดทรัฟเฟิล หรือส่วนผสมที่เหลือจากตู้เย็นของคุณ ข้าวผัดแบบคลาสสิกที่ดีทุกรุ่นจะใช้ส่วนผสมสำคัญสองอย่างร่วมกัน – ข้าวแห้งแต่ชุ่มฉ่ำและกระทะเฮย (หรือที่เรียกว่า ลมหายใจของกระทะ) .
Jian bing กั๋วจือหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่น่ายินดีที่สุดในเช้าวันที่อากาศหนาวเย็นในเทียนจินทางชายฝั่งทางตอนเหนือของจีนคือร้านjian bingที่มีกระทะร้อนฉ่า
Jian bing guoziประกอบด้วยสององค์ประกอบ: Jian bing (เครป) และguozi (ของทอดกรอบ)
ในการทำjian bing guoziก่อนอื่นให้ผสมถั่วเขียวโดยใช้ทัพพีบนกระทะเหล็กแบน จากนั้นไข่และต้นหอมจะกระจายบนเครปหลังจากพลิกแพนเค้กแล้ว จะมีการเติมถั่วบดแผ่น กัวซีกรุบกรอบ (หรือบางครั้ง ขนมปังแท่งทอดและผัก) ก่อนที่ผู้ขายซึ่งมักจะเป็นชายสูงอายุจะพับแพนเค้กยัดไส้และปิ้งแล้วส่งให้ คุณอยู่ในถุงกระดาษ
อาหารเช้าทั่วโลก: สถานที่ต่างๆ เริ่มต้นวันใหม่อย่างไร
เสี่ยวหลงเปาการสงสัยว่า กระดาษห่อ เสี่ยวหลงเปาจะแตกหรือไม่ระหว่างการเดินทางไกลระหว่างตะกร้านึ่งกับปากของคุณ เป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่น่าระทึกใจที่สุดที่สามารถเกิดขึ้นได้ที่โต๊ะอาหาร
เซียวหลงเปา หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า เสี่ยว หลงทังเปา (แปลว่า “ซาลาเปาตะกร้าเล็ก”) เป็นการผสมผสานระหว่างซุปและเนื้อหมูที่บรรจุในห่อเกี๊ยวบางๆ
นอกจากหมูแล้วเกี๊ยวน้ำยังสามารถใส่เนื้อปูและไข่ปูได้อีกด้วย
ก๋วยเตี๋ยวเฉินกุนหากคุณเป็นคนหนึ่งที่คิดว่าจุดเด่นของซุปเนื้อวัวคือบะหมี่ไม่ใช่เนื้อวัว คุณควรลองChen cun fen (บะหมี่ข้าวแบนของหมู่บ้าน Chen)Chen cun fen เคี้ยวได้กว้างกว่าและบางกว่าบะหมี่เส้นแบนทั่วไปเป็นของขึ้นชื่อจากหมู่บ้าน Chen เมืองในเขต Shunde ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำเพิร์ล
นอกจากการผัดในจานก๋วยเตี๋ยวแล้วChen cun fen แบบกึ่งโปร่งแสงและเนื้อเนียน ยังเป็นฐานที่ดีสำหรับอาหารเช่นซี่โครงหมูนึ่งและอาหารทะเล เนื่องจากบะหมี่จะดูดซับรสชาติทั้งหมดจากส่วนผสมอื่นๆ
หมูดองโปตั้งชื่อตามกวี จิตรกร และรัฐบุรุษชื่อดัง ซู ตงโป (ผู้มีชีวิตอยู่เมื่อประมาณ 1,000 ปีที่แล้ว) ตงโป รูทำจากหมูสามชั้นตุ๋น น้ำตาลกรวด ซีอิ๊วขาว ไวน์เหลือง และเครื่องปรุงรสอื่นๆ
ผลลัพธ์ที่ได้คือหมูแผ่นที่มีรสชาติเข้มข้นและเนื้อนุ่มเป็นพิเศษที่สามารถงัดออกจากกันได้อย่างง่ายดายด้วยตะเกียบ
เป็นจานอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับข้าวสวยต้มยำน่าแปลกที่ซุปร้อนและเปรี้ยวอันเลื่องชื่อของจีนไม่ได้ดีแค่ทำให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาวเท่านั้น
ชาวเสฉวนในท้องถิ่นเชื่อว่าซุปสามารถขับไล่ความชื้นและความร้อนที่มากเกินไปออกจากร่างกายในฤดูร้อนได้เช่นกัน
ชามต้มยำควรมีความสมดุลระหว่างความเปรี้ยว (จากน้ำส้มสายชู) และความเผ็ดร้อน (จากพริก) แต่ไม่ใช่ความเผ็ดร้อนจากพริก
เต้าหู้หั่นฝอย เห็ดจีน หูไม้ และหน่อไม้ เป็นส่วนประกอบทั่วไปที่พบในซุปข้นติ่มซำหมายถึงรูปแบบการเสิร์ฟอาหารซึ่งเป็นอาหารประเภทหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารกวางตุ้งมากกว่าอาหารจานเฉพาะ
เป็นวิธีที่ฉลาดแกมโกงในการรวมอาหารจานเล็กต่างๆ มากมาย ตั้งแต่เค้กหัวไชเท้าผัด เกี๊ยวกุ้ง ไปจนถึงขนมจีบ–ในมื้อเดียวในขณะเดียวกัน การรับประทานอาหารร่วมกันระหว่าง การรับประทาน ติ่มซำนั้นให้ความสนุกสนานมากกว่าการรับประทานเพียงรูปแบบเดียว
Credit : coachfactorysoutletstoreonline.net jerrydj.net professionalsearch.net viktorgomez.net sysdevworld.com mishkanstore.org rebooty.net themooseandpussy.com rozanostocka.net pirkkalantaideyhdistys.com
